最近

蝌蚪君開始摩拳擦掌了

因?yàn)?/p>

吃螃蟹的季節(jié)即將到來

說到吃螃蟹

不同地域的人看法和習(xí)慣也不同

天津人：天津九條河，米比螃蟹貴

山東人：直接海里打上來船上蒸，這樣的海蟹才最鮮！

上海人：我爺爺那輩兒窮的只能吃陽澄湖大閘蟹過日子

這就是貧困吧

江蘇人：吃螃蟹要用八大件的啦，剪錘斧墩刮叉鑷匙，吃完還要恢復(fù)螃蟹原樣

咳咳！大家擦擦口水

和蝌蚪君進(jìn)入正題——

說說螃蟹的那些“奇葩事”！

螃蟹屬于節(jié)肢動物門軟甲綱十足目

翻譯成白話就是

有4對走路的步足

和1對打架的螯足

可以這樣記“十足”

為什么要提這個(gè)呢？

因?yàn)檫�有一種長相似螃蟹

但卻是螃蟹中的“間諜”

常常被人認(rèn)錯(cuò)

它們就是——寄居蟹

一般的寄居蟹長這個(gè)樣子

不用教你分辨你也不會認(rèn)錯(cuò)

像屬于寄居蟹類的椰子蟹

稍不留神就會認(rèn)成螃蟹了吧？

數(shù)一數(shù)

寄居蟹只有六條腿（步足）

而絕大多數(shù)螃蟹都是八條腿

這是寄居蟹和螃蟹的最大區(qū)別

椰子蟹也是六條腿

認(rèn)完誰才是真正的“螃蟹”

我們來說一下

那些游離在

鍋碗瓢勺以外（不一定）的

奇葩螃蟹們

體型最大的螃蟹：殺人蟹

按照體型來說

最大的螃蟹就是下圖的殺人蟹了

學(xué)名甘氏巨螯蟹

體長近3米

站起來也有1米高

連身子都有籃球那么大

想起《世界之戰(zhàn)》中

被怪物支配的恐懼

不過它也沒有那么可怕

浙江福建漁民就會經(jīng)常捕獲

作為海底的大家伙

它可以任性的作威作福

它以魚類和各種甲殼類生物為食

那么

他到底為什么稱為“殺人蟹”呢？

是真的會殺人么？

別害怕

這只是翻譯上的錯(cuò)誤

它不殺人

只吃各種腐尸（好像更害怕了）

所以得了一個(gè)“Dead Man Crab”

的英文俗名

翻譯成中國話叫“食尸蟹”

最后被謠傳成了“殺人蟹”

至于能不能吃......

殺人蟹不僅能食用

并且肉質(zhì)鮮美

會被做成清蒸、刺身等

由于肉質(zhì)比較多

把外殼敲碎后取出的蟹肉

會做成蟹肉燒麥

食用人群主要是日本人

并且為了吃它還發(fā)明了專門的工具

最重的螃蟹：皇帝蟹

按照體重來說

最“胖”的螃蟹是皇帝蟹

學(xué)名叫巨大擬濱蟹

體寬41厘米

平均體重約在30斤左右

跟一個(gè)三四歲小孩兒差不多了

皇帝蟹生長在

澳大利亞西部和南部的海洋

愛吃各種甲殼類小動物

當(dāng)然最終也躲不過自己被吃的命運(yùn)

豎著走的螃蟹：和尚蟹

眾所周知

螃蟹都是橫著走的

但種不愿落“俗套”的螃蟹

偏偏就要豎著走

它就是和尚蟹科

其中在我國福建兩廣等地能見到的

一種叫“短趾和尚蟹”

和尚蟹的足呈白色

甲殼呈藍(lán)紫色

和尚蟹不大

體長不超過2厘米

重量2克

因?yàn)橄矚g集結(jié)成龐大的群體找食

浩浩蕩蕩的樣子很像軍隊(duì)

所以又叫“兵蟹”

和尚蟹之所以能夠直走

得益于它的體型相對較窄

不像橢圓體型的螃蟹

寬大堅(jiān)硬的殼阻止了向前邁的腳步

愛換新衣的的螃蟹們

螃蟹的“外殼”就像它們

穿的一層“防彈衣”

體型會長

但防彈衣不會跟著長

這時(shí)候

螃蟹就要“舊殼換新殼”了

螃蟹在換新殼之前

新殼就已經(jīng)長好了

它們還會把舊殼中的

碳酸鈣先吸收到自己的體液中去

再注入到新殼里

所以新殼也會越來越堅(jiān)硬

螃蟹的一生不止脫一次殼

從大眼幼仔

到仔蟹、幼蟹

一直到成蟹

一般來說至少會脫十幾次殼

脫殼頻率受環(huán)境、年齡、營養(yǎng)狀態(tài)

等等影響

有時(shí)會兩周脫一次

有時(shí)候會兩個(gè)月脫一次

仔蟹

說了這么多螃蟹的奇葩知識

只是希望大家能在餐桌外認(rèn)識它們

畢竟螃蟹除了好吃

那些有趣、新奇的地方

理應(yīng)也該被知道

如果你也喜歡吃螃蟹

就在評論區(qū)交流一下吧！

END

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責(zé)編/小西途說

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